Семена льна. Польза

Семена льнаО том, что семена льна полезны, известно многим. Но вот ответить сразу и конкретно, в чем их польза, могут не все. В данной статье речь пойдет о полезных фармакологических свойствах семени льна, оказывающих положительное влияние на здоровье человека, а так же о противопоказаниях этого продукта. О том, когда его полезно принимать и когда лучше воздержаться.

Растение лен - это просто дар для человека. Из него изготавливают тканое полотно и масло. Ткань изо льна не только практична, долговечна в носке, но и в недалеком прошлом применялась для компрессов и примочек. Это натуральный материал, который воспринимается кожей человека, лучше, чем любая современная ткань. Льняное семя, льняное масло холодного отжима – продукты матушки природы. Они издавна используются и в народной медицине, и в кулинарии.

Лен, полотно, масло, семя

В бакалейных отделах супермаркетов и продовольственных магазинов, а также в аптеке можно купить семена льна. Ведь их применяют как в современной кулинарии, так и в лекарственной медицине. Семя льна в народных рецептах встречается не только для лечения и профилактики болезней, но и для поддержания красоты кожи, волос и похудения.

Состав семени льна

Семя льна – полезный продукт, ведь его состав просто уникален, потому что оказывает благоприятное воздействие не только на работу отдельных органов человека, но и на весь организм в целом. В состав семени льна входят:

  • Натуральные фитоэстрогены лигнаны
  • Полиненасыщенные жирные кислоты:
    • Омега-3 - альфа-линоленовая кислота
    • Омега-6 - октадекатриеновая кислота
    • Омега-9 - октадеценовая кислота
  • Гликозид лимарин
  • Феналкарбоновые кислоты
  • Органические кислоты
  • Аминокислоты
  • Линоцинамарин
  • Стерины
  • Полисахариды

Льняное семя содержит не только полноценный растительный белок, углеводы, клетчатку, в том числе и растворимую (слизь) и клейковину, но и большую группу витаминов, микро и макроэлементов. Вот, только некоторые из них:

  • Витамины A, B, С, E, F
  • Селен
  • Калий
  • Магний
  • Железо
  • Марганец
  • Цинк
  • Алюминий
  • Хром
  • Кальций
  • Никель
  • Йод
  • Бор

Если вы выбираете хороший БАД для пополнения организма недостающими полезными веществами, то обратите внимание на семена льна. Познакомьтесь с таблицей «Химический состав и пищевая ценность продукта «Семена льна».

Ежедневно для поддержания здоровья будет достаточно употреблять в пищу всего 25г семени льна.

Польза семени льна для здоровья

Если говорить о пользе семян льна здоровью человека, то нужно внимательно посмотреть на то, что оно содержит в себе. Взгляните, что написано на этикетке о составе и пользе семени льна, которое продается в аптеке.

  • Итак, самое важное это полиненасыщенные жирные кислоты. Омега – 3. Это очень важный компонент жирных масел, содержащихся в льняном семени, чемпион по профилактике сердечных и сосудистых заболеваний. Его суточная норма составляет 1,6г. В 1 столовой ложке семян льна содержится кислоты Омега – 3 – 1,8г. Сочетание жирных кислот Омега 3, 6 и 9 обеспечивают полноценное питание клеток, потому что это сочетание оптимально сбалансировано.
  • Лигнаны натуральные фитоэстрогены, антиоксиданты, находящиеся в оболочке льняных семян. Их свойства подобны гормону эстрогену. Поэтому при разных женских заболеваниях врачи назначают семя льна, как природный натуральный гормон. Это вещество также обладает антивирусным, антибактериальным и противогрибковым свойствами.
  • Нерастворимая клетчатка действует как натуральный очиститель, полностью выводится из организма, выводя и вредные вещества.
  • Растворимая клетчатка – инулин, пектины и смолы (слизь) - дает длительное насыщение, при этом обволакивая стенки желудка и кишечника.
  • Гликозид лимарин обладает обволакивающим свойством, способным обезболить воспалительный процесс в желудке и кишечнике
  • Селен – этот элемент особенно активен в укреплении иммунитета и профилактике образования раковых клеток 

 Полезные свойства при лечении семенем льна

  • Обезболивающее
  • Обволакивающее
  • Слабительное (при достаточном количестве выпитой жидкости)
  • Мочегонное
  • Оздоравливающее микрофлору кишечника
  • Нормализующее пищеварение
  • Очищающее от токсинов
  • Профилактическое противораковое
  • Отхаркивающее
  • Ранозаживляющее
  • Снижающее уровень сахара крови

Применяется для лечения таких заболеваний, как:

  • язвенная болезнь желудка
  • гастрит
  • энтерит
  • колит
  • гепатит
  • панкреатит
  • гастроэзофагеальный рефлюкс
  • гиперсекреция желудка
  • запор
  • отравления
  • климакс у женщин
  • атеросклероз
  • гипертония
  • сердечно-сосудистые заболевания
  • тромбофлебит
  • ожог
  • легочные заболевания
  • аллергии
  • отеки
  • ожирение
  • иммунные заболевания

Семена льна для похудения

Продукты из семени льна широко применяются в лечении снижения веса не только при ожирении, но в большей степени при желании похудеть всего на несколько килограмм. Благодаря своим свойствам, о которых говорилось выше, семена льна способны сбалансировать метаболизм в организме, улучшая работу печени, поджелудочной железы и всего пищеварительного тракта.

Употребление регулярно продуктов с семенем льна поможет снизить аппетит, очистить его от токсинов и улучшить своевременное опорожнение кишечника. При этом улучшается регенерация клеток, тонус и эластичность мышц и кожи. Снижается уровень сахара крови. Все это помогает поддержанию веса в норме.

Но нельзя заблуждаться, семя льна – не панацея в вопросе похудения. Если не соблюдать законы здорового образа жизни, основной из которых - умеренность во всем: питании, эмоциях и работе и отдыхе, то результата достигнуть навряд ли будет возможно.

Обычно для снижения веса употребляют:

  • льняное масло натощак утром по 1 столовой ложке
  • отвар из семени льна три раза в день (рецепт ниже)
  • кефирная диета: три недели один раз в день измельченное семя льна запивается кефиром
  • льняной кисель: заваривается кипятком 1,5 часа в термосе

Использование семени льна для поддержания красоты

Основные витамины A, E и C, клетчатка и жирные масла льняного семени помогают нам оставаться не только здоровыми, но и красивыми.

Свойства семени льна способствуют не только нормализации веса и укреплению мышц, но их можно применять для питания кожи наружно на лице, на волосах.

Маски для лица:

  • для жирной кожи - с перемолотым семенем льна, овсяной мукой на молоке
  • для сухой кожи – настой семян льна использовать вместо тоника для лица
  • от прыщей – скраб из льняной муки и одновременный прием семени льна во внутрь

Маска для кожи вокруг глаз:

  • льняной отвар вместе с жирными сливками, сливочным маслом или сметаной

Маска для волос:

  • Нанести настой семени льна на волосы на 30 минут

Как применять семя льна

Семя льна принимают как для профилактики, так и для лечения заболеваний.

  • Для профилактики используют семя льна, муку из семени льна, льняное масло.
  • Для лечения – отвары, настои, кисели

В качестве профилактики семя льна можно использовать при выпечке хлеба, добавляя молотое семя в салаты, готовые супы, каши.

  • Отвар семени льна готовится следующим образом: одну столовую ложку семян льна заливают половиной литра кипятка и варят на слабом огне 1,5 часа под крышкой, постоянно помешивая
  • Настой семени льна можно приготовить так: залить семя льна кипятком, настаивают в течение ночи (лучше делать это в термосе).
  • Льняной кисель приготавливают из двух столовых ложек семян. Заливают двумя литрами кипятка и томят на слабом огне два часа.

Очень полезна для пищеварительного тракта слизь, приготовленная из семени льна. Как ее приготовить? Нужно взять 1 чайную ложку льняного семени и залить 100 мл. кипятка, взбалтывать эту смесь в течение 15 минут, затем процедить. Принимать в теплом виде за 30 минут до приема пищи, три раза в день. Каждый раз нужно готовить новую порцию, пить только свежеприготовленным. Как я взбиваю слизь? Я беру и насыпаю чайную ложку семян в стеклянную бутылку из под воды, заливаю 100 мл. кипятка, закрываю плотно крышечку и взбиваю, затем готовый препарат отцеживаю и употребляю до еды, каждый раз готовя новый препарат, так как слизь семян льна очень быстро портится.

(!) Важна регулярность и систематичность: две недели приема лекарства из семян льна, неделя – перерыв.

(!) Если вы принимаете цельные зерна льна, то необходимо учитывать то, что вы должны запивать их достаточным количеством воды. Одна чайная ложка льняного семени – один стакан воды. В течение дня чистой воды должно быть выпито не меньше 1,5 литров. Иначе возможно возникновение запора.

(!) Измельчать зерна льна нужно непосредственно перед употреблением. Иначе жирные масла окисляются на воздухе и свете, и семена превращаются из полезных во вредные

Семена льна. Вред

Как при употреблении любого продукта вреден переизбыток. Во всем нужно знать меру, не превышая суточную норму. Может принести вред и неправильность хранения и употребления этого продукта.

Как выбирать и хранить семена льна

  • Лучше покупать цельные зерна, т.к. молотые при неправильном хранении становятся канцерогенами. Жирные масла окисляются на воздухе.
  • Хранить в герметичном контейнере, в темноте и сухости. Лучше в холодильнике.

Неумеренное потребление семени льна может привести к метеоризму, как к запорам, так и неукротимой диарее, гормональному сбою и нарушению метаболизма, аллергии. Обострение холецистита также возможно при передозировке жирными маслами льняного семени.

Противопоказания употребления семени льна

  • Эндометриоз
  • Фиброма матки
  • Поликистоз
  • Беременность
  • Лактация
  • Непроходимость кишечника
  • Холецистит в стадии обострения
  • Простатит
  • Острый панкреатит
  • Камни в мочевом пузыре

Если вы имеете хронические заболевания, то прежде чем решить принимать вам семя льна для профилактики или лечения, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.

К сведению, если вы по каким-то причинам не можете готовить для себя отвары, настои или кисель из семени льна. Или, возможно, этот продукт по цене дорог для вас, то обратите внимание на группу обволакивающих лекарственных препаратов схожих по своим фармакологическим свойствам с семенем льна.

Употреблять или нет семя льна для профилактики заболеваний или лечения, выбор за вами. Можно, конечно, выбрать синтетические лекарства, быстро облегчающие состояние. Но, помните, что хотя при лечении натуральными средствами, чтобы полностью выздороветь нужно больше времени, за то мы не просто снимаем симптомы болезни, но и устраняем саму причину заболевания.

Будьте здоровы!

Еще одно видео на данную тему:

© М. Антонова

-------------------------------------------------------------------------------------

Больше интересного и полезного можно прочесть на сайте MEDIMARI в статьях:

Статьи по теме:

2 комментария

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *